Descripción
Es un extracto acuoso de malta, concentrado y que contiene,azúcares, proteínas, minerales y saborizantes.Usos:
• Para cualquier tipo de pan al que queramos aportar una corteza crujiente y dorada.Al contener azúcares (alimento para la levadura), vitaminas y minerales, optimizan el desarrollo de la masa y aporta un color agradable a la miga. Mejora el sabor, la estabilidad y el aroma , así como la frescura del elaborado, ayudando también a reducir el riesgo de rotura, por ejemplo, en las galletas.
• También se emplean en la producción de chocolate, dulces, bebidas calientes solubles y café de malta, sin olvidar los productos de alimentación infantiles.
Forma de venta: pote 160gr
